中新網浙江新聞11月14日電（董易鑫林秋）對浙江金華蘭溪人而言，游埠早
【資料圖】
中新網浙江新聞11月14日電（董易鑫 林秋）對浙江金華蘭溪人而言，游埠早茶不僅是一頓早餐，更是一種生活的儀式感。在百種傳統早點中，肉沉子是不可錯過的經典。
它源自當地婚俗，民間有“不吃肉沉子，妄為游埠婿”的說法——舊時丈母娘會親手做肉沉子招待新婿，以示認可與祝福。
肉沉子最講究食材本真：蛋清緊實、蛋黃飽滿的土雞蛋才能穩穩包裹肉餡而不破，土豬肉需肉質細嫩、香醇不膩。
隨著歲月流轉，這道寓意美好的小吃曾一度淡出人們視野。近年，肉沉子憑借其獨特工藝、質樸風味重回市井餐桌，成為游埠早茶中一張亮眼的名片。
每日清晨，游埠的茶館里人聲鼎沸，蒸騰的熱氣中飄散著食物的香氣。在熱氣裊裊間，美食正向民眾“講述”著屬于蘭溪、屬于游埠的煙火故事。（完）
關鍵詞：
